Che cosa secerne lo stomaco?

Lo stomaco secerne il succo gastrico, mucosa interna costituita da muco, acqua, acido cloridrico, pepsinogeno e il fattore intrinseco. Quest’ultimo è una molecola indispensabile per l’assorbimento della vitamina B12, fondamentale per la sintesi delle cellule del sangue. Mediamente in un adulto la quantità è compresa tra 6 e 9 litri.