UNION PEPTIDICA

Los aminoacidos establecen enlaces covalentes entre EL GRUPO CARBOXILO DE UN AMINOACIDO Y EL GRUPO AMINA DE OTRO AMINACIDO, CON PERDIDA DE UNA MOLECULA DE H2O. (Carbono + Nitrogeno ---> Enlace covalente simple) Esta union es de tipo AMIDA. CO-NH + H20 El COO- pierde un O y el +NH3 pierde 2H ---> 1 H20 El COOH pierde un OH y el NH2 pierde 1H ---> 1 H20 (ver cuando los aa estan ionizados, osea IMG del resumen)