Begreber ifm. mikroorganismers temperatur tolerance

Generelt øges vækstraten fra minimum op mod organismens optimum hvorefter raten falder hurtigt til maximum (efter maximum er organismen død) Psychrofil (Polaromonas vacuolata), fx 4 grader Lavt temperaturoptimum Mesofil (e. coli), fx 39 grader Middel temperaturoptimum Termofil (Bacillus stearothermophilus), fx 60 grader Højt temperaturoptimum Hypertermofil (thermococcus celer), fx 88 grader (106 grader) Meget højt temperaturoptimum