Hvad er respiration (både aerob og anaerob) og hvordan adskiller denne proces sig fra fermentering

Energi udvindes ved oxidation af kemiske stoffer (både organiske og uorganiske). Kræver elektronacceptor til sidst i elektrontransportkæden. Respiration er dannelse af energi ved gennem en elektrontransportkæde, hvor elektroner fra en donor er overført til NADH/FADH2 som giver dem videre i kæden hvor de ender på en elektronacceptor. Er det ilt som er sidste elektronacceptor i elektrontransportkæden er der tale om aerob respiration, og er der en anden acceptor end ilt er der tale om anaerob respiration. I gæring dannes al energi ved substrat level fosforylering i glykolysen hvor også NADH reoxideres. I respiration dannes størstedelen af energien i elektrontransportkæden (hvor også NADH og FADH2 reoxideres) ved oxidativ fosforylering.