Fordøjelse Hvad er funktionen af Lipase, protease, amylase, nuklease?

Kulhydrater - monosakkarider Proteiner - aminosyre Lipider - fedtsyrekæder Alle enzymer til fordøjelse er hydrolaser (bruger vand til at spalte) Lipase - spalter fedtsyrekæder fra triglycerider eller fosfolipider proteaser - spalter peptidbindinger amylase - spalter polysakkerider f.eks. glykogen til oligosakkarider og disakkarider. Nukleaser - DNA og RNA til nuklotider og baser.