Es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que experimentan en las reacciones químicas y su relación con la energía

Definir Geografía

Es la ciencia que trata de la descripción de la Tierra. Estudia la superficie terrestre, las sociedades que la habilitan y los territorios, paisajes, lugares o regiones, que la forman al relacionarse entre si

Definir Matemáticas

Es una ciencia formal que, partiendo de axiomas y siguiendo el razonamiento lógico, estudia las propiedades y relaciones entre entes abstractos

Definir Historia

Es la ciencia que tiene como objeto de estudio el pasado de la humanidad y como método el propio de las ciencias sociales

Definir Física

Es la ciencia natural que estudia las propiedades y el comportamiento de la energía y la materia

Definir Microorganismos

Son organismos que son muy pequeños para ser vistos a simple vista

A que se refiere "Gérmenes"

Se refieren a las células de rápido crecimiento

Usos de microorganismos

- Descomponen basura orgánica - Son producidos en el ecosistema por fotosíntesis - Productos industriales químicos como el etanol y la acetona - Produce comidas fermentadas como vinagres, quesos y pan - Producen productos usados en manufacturas (celulosa) y tratamiento (insulina) - Unos pocos son patogénicos, causantes de enfermedades

En que ayuda conocer sobre los microorganismos

Permiten a los humanos a: - Prevenir destrucción de alimentos - Prevenir ocurrencia de enfermedades Utilizar técnica aséptica para prevenir contaminación en medicina y en laboratorios de microbiología

Nombrar y clasificar microorganismos

Linnaeus estableció el Sistema de Nomenclatura científica Cada organismo tiene dos nombres: genero y epíteto especifico o especie

Como son los nombres científicos

Son en itálicas o subrayados Genero en mayúscula y especie en minúscula Son descriptivos en honor a un científico Se pueden abreviar G. especie

Breve descripción de bacterias

- Procariotas - Peptidoglicano de la pared celular - Fision binaria - Usos quimicos organicos e inorganicos o fotosintensis (obtencion de energia)

Breve descripción de Archaeas

- Procariotas - Sin Peptidoglicano - Algunos viven en ambientes extremos: metanogenos, halófilos extremos, termófilos extremos

Breve descripción de Fungi

- Eucariotas - Pared celular de quitina - Uso químicos orgánicos para energía - Las levaduras son unicelulares - Los hongos unicelulares y multicelulares tienen una masa de micelios que se componen de filamentos llamados hifas

Breve descripción de Protozoos

- Eucariotas - Absorben o ingieren químicos orgánicos - Pueden moverse vía pseudopodos, celia o flagelos

Breve descripción de las Algas

- Eucariotas - Pared celular de celulosa - Usan fotosíntesis para energía - Producen oxigeno molecular y compuestos orgánicos

Breve descripción de los Virus

- Acelular - Consiste en ADN o ARN core/núcleo - Core/centro es recubierto de una capa proteica - La capa o revestimiento puede estar encerrado en un sobre de lípidos - Virus son replicados solo cuando están en una célula viva

Breve descripción de Parásitos (Animales multicelulares)

- Eucariotas - Animales multicelulares - Los parásitos aplanados y los gusanos redondos se llaman Helmintos - Etapas microscópicas en los ciclos de vida

Clasificación de los microorganismos

TRES DOMINIOS: - Bacteria - Archaea - Eucariotas

En que año se vieron los primeros microobios

1673

Que paso en 1665

Robert Hooke reporto que los seres vivos estaban compuestos de pequeñas cajas o celdas

Que dijo Rudolf Virchow y en que año

En 1858, Rudolf Virchow dijo que dichas células surgen de células preexistentes

Teoría celular

Todos los seres vivos están compuestos de células y provienen de células preexistentes

Que describió Antoni Van Leeuwenhoek

Describió microorganismos vivos que observo en raspados de dientes, agua de lluvia e infusiones de pimienta

Debate sobre la generación espontanea

La hipótesis de que los organismos vivos surgen de la materia no viviente se llama generación espontanea. Según la generación espontanea una "fuerza vital" de vida.

Cual es la hipótesis alternativa de la generación espontanea

Los organismos surgen de vida preexistente, se llama biogénesis

Evidencias de pro y contra de la generación espontanea

1668: Francisco Reid, lleno 6 jarras con carne a descomponer 1745: John Needham, puso caldo de nutrientes hervidos en frascos cubiertos 1765: Lazzarro Spallanzani: hirvió soluciones nutritivas en frascos 1865: Louis Pasteur demostró que los microorganismos están presentes en el aire

Evidencias de la biogenesis

- El frasco en forma de S de Pasteur mantuvo a los microbios afuera, pero dejo entrar el aire

La época de oro de la microbiología

1857-1914 A partir del trabajo de Pasteur, los descubrimientos incluyeron la relación entre los microbios y la enfermedad, la inmunidad y los fármacos antimicrobianos

Que es la fermentación

Es la conservación de azúcar a alcohol para hacer cervezas o vinos El crecimiento microbiano es a demás responsable de la descomposición de comidas Las bacterias que usan alcohol alcohol y producen acido acético estropean el vino convirtiéndolo en vinagre (acido acético)

Definir Pasteurización

Pasteur demostró que estas bacterias podrían ser eliminadas por calor que no era lo suficientemente caliente para evaporar el alcohol en el vino La pasteurización es la aplicación de un alto calor en poco tiempo

La teoría de los gérmenes de la enfermedad

1835: Agostino Bassi mostró que una enfermedad del gusano de seda fue causada por un hongo. 1840: Ignaz Semmelwise abogó por el lavado de manos para prevenir la transmisión de la fiebre puerperal de un paciente a otro. 1876: Robert Koch demostró que una bacteria causa ántrax y proporcionó los pasos experimentales, postulados de Koch, para probar que un microbio específico causa una enfermedad específica..

Vacunación

1796: Edward Jenner inoculó a una persona con virus de la viruela de las vacas. La persona estaba protegida de la viruela Vacunación es derivado del término vacca. La protección es llamada inmunidad.

Que es la quimioterapia

Es el tratamiento con productos químicos. Los Agentes quimioterápicos que se usan para tratar enfermedades infecciosas son drogas sintéticas o antibióticos.

Que son los antibióticos

Son sustancias químicas producidas por bacterias y hongos que inhiben o matan a otros microbios.

El nacimiento de la quimioterapia moderna

1928: Alexander Fleming descubrió el primer antibótico. Él observe que el hongo Penicillium producía un antibiótico, penicillin, que eliminaba a S. aureus. 1940s: Penicillin fue probado clínicamente y producido en masa, gracias a Florey y Chain.

Que es la parasitología

Es el estudio de protozoos y gusanos parásitos, que ya no son microscópicos.

Que es el ADN recombinante

Es ADN hecho de dos fuentes diferentes. En la década de 1960, Paul Berg insertó ADN animal en el ADN bacteriano y la bacteria produjo una proteína animal. Tecnología de ADN recombinante, o ingenieria genética, involucra genética microbiana y biología molecular.

Ecología Microbiana

Las bacterias reciclan carbono, nutrientes, azufre y fósforo que pueden usar las plantas y los animales.

Que es la Bioremediacion

Las bacterias degradan la materia orgánica en las aguas residuales. Las bacterias degradan o desintoxican contaminantes como el petróleo y el mercurio.

Que son los Insecticidas Biológicos

Los microbios que son patógenos para los insectos son alternativas a los pesticidas químicos para prevenir el daño por insectos a los cultivos agrícolas y la transmisión de enfermedades Las infecciones por Bacillus thuringiensis son fatales en muchos insectos pero inofensivas para otros animales, incluidos los humanos, y para las plantas.

Que es la biotecnología

Es el uso de microbios para producir comidas y químicos, tiene siglos de antigüedad.

Ingeniería Genética

Los genes faltantes o defectuosos en las células humanas pueden ser reemplazados en la gene terapia génica.

Los microbios normalmente presentes en y sobre el cuerpo humano se llaman

Microbiota normal La Microbiota Normal previene el crecimiento de patógenos. Microbiota Normal produce factores de crecimiento tales como el ácido fólico y la vitamina K.

Que es la resistencia

Es la habilidad del cuerpo para protegerse de la enfermedad. Factores de Resistancia incluye piel, ácido estomacal y productos químicos antimicrobianos.

Cuando se da la enfermedad

La enfermedad resulta cuando un patógeno supera la resistencia del huésped. Enfermedades infecciosas emergentes (EID: nuevas enfermedades y enfermedades que aumentan en incidencia.

Los microbiólogos son muy demandados

Debido a la resistencia de antibióticos, las enfermedades infecciosas emergentes, los rápidos avances en la biotecnología, los problemas ambientales como la contaminación del subsuelo en aguas residuales, el suelo y la amenaza del bioterrorismo

Como se define crecimiento en microbiología celular

•Un incremento en el número de células. •El crecimiento es un componente esencial de la función microbiana.

Cómo los diferentes componentes químicos y estructuras bacterianas se interrelacionan

Dentro de la fisiología bacteriana podemos mencionar cómo los diferentes componentes químicos y estructuras bacterianas se interrelacionan tanto entre sí como con el medio que las rodea para poder sobrevivir y desarrollarse. • La replicación de una bacteria implica: • metabolismo bacteriano • regulación y coordinación de los procesos metabólicos • la división celular

Como es la reproducción bacteriana

Fisión binaria: La fisión binaria consiste en la duplicación del cromosoma (algo parecido a una fase S de los eucariotas), seguida por una fase de división en la que el material genético se reparte, y el citoplasma se divide. • Las bacterias pueden dividirse por fisión en minutos.

Que es el crecimiento de poblaciones

Es el aumento en el numero de células de una población. • Velocidad de crecimiento es el cambio en el número de células o en la masa celular, experimentado por unidad de tiempo. • Durante el ciclo de división celular, todos los componentes se duplican.

:Que es el tiempo de generación

Es el tiempo que se requiere para que la población se duplique. Los tiempos de generación varían ampliamente entre las diferentes bacterias.

Fases del crecimiento

- Latencia/retraso: actividad intensa en preparación para el crecimiento de la población, pero sin crecimiento de esta - Exponencial/logarítmica: aumento logarítmico o exponencial de la población - Estacionaria: periodo de equilibrio las muertes microbianas equilibran la producción de nuevas células - Muerte/declinación: la población disminuye a una tasa logarítmica

Fase de adaptación o latencia

FASE LAG: •El crecimiento de la población no inicia inmediatamente, sino después de cierto periodo de tiempo, el cual puede ser breve o largo, dependiendo de varios factores.

Fase de crecimiento exponencial o logarítmico

•Es la consecuencia del hecho de que cada célula se divide en dos. Las bacterias se encuentran en un estado optimo. • Su velocidad esta influenciada por temperatura, nutrientes.

Fase estacionaria

•El medio de cultivo no se renueva, comienzan a acumularse metabolitos tóxicos, se modifica el pH, los nutrientes se agotan, la velocidad de multiplicación se retrasa y hay un equilibrio entre bacterias vivas y muertas.

Fase de muerte

•Cuando continua el crecimiento en el medio de cultivo viejo se produce una inversión numérica con respecto a la fase exponencial. •En este periodo son mas las bacterias muertas que las vivas, hasta que se termina con la muerte de todas. • Si son bacterias con capacidad de esporular, se produce la esporulación en esta fase.

Requerimientos para el crecimiento

Los requerimientos para el crecimiento microbiano pueden dividirse en dos categorías principales: físicos y químicos

Factores que influyen en el crecimiento bacteriano

Nutrientes: Los elementos más importantes son C, H, O, N, S y P; además en menor cantidad de Fe, Mg, K, Ca y el resto cantidades ínfimas •Humedad: 80 –90% del peso vivo total necesitan todos para su crecimiento •Oxígeno: las actividades de las bacterias dependen de sus necesidades de oxígeno • –Aerobias estrictas • –Anaerobias estrictas • –Aerobias facultativas • –Microaerófilas •Sustancias inhibidoras: Los alimentos contienen una serie de sustancias que afectan al crecimiento bacteriano en forma natural o agregada artificialmente Se requieren en muy pocas cantidades y solo por algunas células: • –Vitaminas, • –Aminoácidos, • –purinas y • –pirimidinas. • La mayoría de los microorganismos son capaces de sintetizarlos.

Crecimiento de acuerdo a las necesidades e oxigeno

--Aerobias estrictas: crecen con presencia de oxigeno –Anaerobias estrictas: crecimiento se detiene en presencia de oxigeno –Aerobias facultativas: crecen con o sin oxigeno –Microaerófilas: con oxigeno a bajas concentraciones

Temperatura como factor de crecimiento microbiano

La temperatura es un factor ambiental importante en el control de crecimiento microbiano. Los M.O pueden agruparse según los márgenes de temperatura que requieren. Se distinguen 4 grupos: 1.Psicrófilos 0 a 20 2. Mesófilos 20 a 40 3. Termófilos 40 a 70 4.Hipertermófilos 90 a 115

PH como factor de crecimiento microbiano

A la mayoría le favorece el cercano al neutro o ligeramente alcalino • La acidez o alcalinidad de un medio tiene una gran importancia sobre el crecimiento microbiano. La mayoría de MO. Crecen a un pH entre 6 y 8. • El pH intracelular debe permanecer próximo a la neutralidad.

Biopeliculas

En la naturaleza, los microorganismos pocas veces viven en las colonias aisladas de una única especie que observamos en el laboratorio. Es más habitual que vivan en comunidades denominadas biopelículas, que son una capa delgada, mucilaginosa, que reviste las bacterias que se adhieren a una superficie

Que son los medios de cultivo

Satisfacen las necesidades nutritivas de los microorganismos y pueden ser químicamente definidos o complejos. Para el cultivo correcto de una bacteria es necesario conocer sus exigencias nutritivas. Son un conjunto de sustancias que tratan de reproducir las condiciones ideales que la bacteria tenía en el huésped para que se multiplique, se manifieste y se pueda estudiar. Estos medios deben proporcionar: - Fuentes de carbono - Fuentes de nitrógeno - Fuentes de crecimiento - Fuentes de sulfuro - Buffer o tampón - Agar

Estudio cualitativo del crecimiento bacteriano

- Medios líquidos: turbidez - Medios solidos: colonias

Tipos de medios de cultivo

•Según su estado físico: -Líquidos o caldos -Sólidos (Agar al 1.5-2%) -Semisólidos •Según crecimiento que permitan: -Enriquecidos -De enriquecimiento -Selectivos -Diferenciales

Como nació la esterilización

Lister aconsejó el empleo de fenol para la antisepsia de la piel y para desinfectar el instrumental, así como para la desinfección del ambiente.

Terminología del control microbiano

Esterilización: destrucción o eliminación de todas las formas de vida microbiana Esterilización comercial: Tratamiento con calor suficiente para destruir las endosporas de Clostridium botulinum en los alimentos enlatados Desinfección: destrucción de las formas vegetativas de los patógenos en objetos inanimados Antisepsia: destrucción de las formas vegetativas de los patógenos en los tejidos vivos Desgermenizacion: eliminación de microbios de una área limitada, como la piel alrededor de un sitio de inyección Sanitizacion: tratamiento destinado a disminuir los recuentos microbianos en utensilios de comida y bebida hasta niveles sanitarios seguros

Factores que afectan la efectividad de un desinfectante

1. El tipo de m.o 2. El tiempo de contacto 3. La curva de muerte del agente infeccioso 4. La temperatura 5. La concentración 6. El pH 7. La formulación y el tipo de preparado 8. La interferencia de sustancias en el medio que actúen como barrera

Tipos de desinfectantes

- Fenol - Fenolicos - Bisfenoles - Clorhexidina - Halogenos - Alcoholes - Metales pesados y sus compuestos

Fenol y derivados fenólicos

El nivel de desinfección de estos agentes es intermedio y su actividad está en intima relación con la concentración y la especie microbiana a tratar. Permanecen activos en presencia de compuestos orgánicos, son estables y persisten durante períodos prolongados después de su aplicación. Por estas razones son agentes adecuados para desinfectar pus, saliva y heces. MECANISMO DE ACCIÓN Estos preparados destruyen la pared y la membrana celulares que contienen lípidos, lo que determina la pérdida de contenido celular. La pared celular de las micobacterias tiene gran cantidad de lípidos, lo que las convierte en susceptibles a estos derivados. También inactivan los sistemas enzimáticos

Bisguanidas

La Clorhexidina uno de los antisépticos con mayor aval bibliográfico y uno de los más usados en odontología; la clorhexidina es el antiséptico que posee mayor sustantividad, pero su nivel de desinfección es bajo. La clorhexidina es inactivada por la sangre y otros tipos de materia orgánica. Como es de naturaleza catiónica alcanza su máxima actividad a pH 8, disminuye a medida que baja el pH y pierde la actividad bactericida por debajo de un pH de 5,2

Yodo y Yodosforos

El yodo es uno de los antisépticos más antiguos y más eficaces. Actúa contra toda la clase de bacterias, algunos virus y diversos hongos. Su nivel de acción es intermedio. Mecanismo de acción: altera la síntesis proteica y las membranas celulares, por la formación de complejos con los aminoácidos y los ácidos grasos insaturados.

Cloro y compuestos de cloro

Los hipocloritos que son desinfectantes con cloro más usados, se comercializan en forma líquida (hipoclorito de sodio) y en forma sólida (hipoclorito de calcio). Se trata de preparados baratos y de acción rápida que poseen un nivel de desinfección intermedio. La actividad antimicrobiana del cloro se atribuye en gran parte al ácido hipocloroso no disociado. Esta disociación depende del pH; a medida que éste aumenta, la actividad antimicrobiana disminuye.

Alcoholes

Pueden ser útiles el alcohol etílico y el sopropílico. Estos compuestos actúan como bactericidas rápidos, más que bacteriostáticos, sobre formas vegetativas de bacterias; son fungicidas y virucidas pero no destruyen las esporas bacterianas. Su nivel de desinfección es mediano. Su actividad disminuye notablemente cuando se los diluye por debajo del 50%; la concentración óptima bactericida está en un espectro del 60 a 90%. Las concentraciones mayores deshidratan a los microorganismos y los conservan en lugar de destruirlos.

Metales pesados

Los más activos son el mercurio, la plata y el cobre. Mecanismo de acción: La acción antimicrobiana se debe a la combinación del ion metálico con los grupos sulfhídricos de ciertas proteínas que se desnaturalizan de la célula microbiana; éstas se inactivan, precipitan y finalmente, producen la muerte.

Acción oligodinámica

Es la propiedad que tienen ciertos metales esencialmente la plata, de ejercer efectos letales sobre las bacterias en cantidades pequeñísimas.

Nitrato de plata

La solución de nitrato de plata al 1% fue utilizada para la prevención de la oftalmía gonocócica en el recién nacido. Actualmente, los antibióticos la han reemplazado. También existen lápices de nitrato de plata para uso cutáneo, especialmente para verrugas.

Detergentes

Los detergentes son sustancias que disminuyen la tensión superficial (tensioactivos) y tienen efecto humectante y emulsionantes de partículas liposolubles, lo que facilita su remoción mecánica.

Colorantes

Los colorantes utilizan ampliamente en bacteriología para tinción y como indicadores. La incorporación de un colorante a un medio de cultivo con frecuencia lo torna selectivo.