Preventiva paratifusnih okužb- stelja in voda

STELJA - uporaba propionske kisline, aluminijevega sulfata, natrijevega bisulfata - princip- zniževanje pH (8,0 – 9,0 → 4,0) VODA - kloriranje vode /1x tedensko zmanjšanje pojavnosti salmonel - uporaba organskih kislin (0,04%) v vodi za pitje cca 50% redukcija salmonel (pojavnost in širjenje)