Características de las dietas bajas en grasas:

Producen una pérdida de peso menor que cuando son bajas en grasas y bajas en carbohidratos (dietas bajas en calorías) Permiten un 10% (muy bajas en grasas) o hasta un 20% (bajas en grasas) del contenido calórico total proveniente de las grasas Se corre el riesgo de no cumplir con los RDI de ácidos grasos esenciales y los resultados con relación a la pérdida de peso son contradictorios.