Características de las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas y grasas (Atkins):

Ingestión libre de proteínas y grasas Límite de carbohidratos de 20 g/día Altas en grasas saturadas, lo que puede conducir a riesgo de enfermedad cardiovascular Producen sensación de saciedad. Inducen elevaciones importantes de ácido úrico que pueden conducir a gota. Cuando los pacientes regresan a una ingestión normal de carbohidratos el efecto rebote es mayor que con otras dietas.