LEITE TERMO; PREMATURO; VACA

1. PREMATURO > LEITE TURBO > MAIS CALORIAS; MAIS LIPÍDEOS; MAIS PROTEÍNA; + CALORIAS > INDEPENDENTE DA NUTRIÇÃO MATERNA 2. LEITE DE VACA > + MINERAIS QUE O HUMANO MAS MENOS BIODISPONÍVEL; + FERRO QUASE IGUAL AO HUMANO EM CONCENTRAÇÃO MAS MUITO MENOS BIODISPONÍVEL ; PRINCIPAL PROTEÍNA É CASEÍNA; PRINCIPAL FONTE DE CALORIA É A LACTOSE 3. HUMANO > MENOS MINERAIS MAS MAIS DISPONÍVEIS; FERRO MUITO MAIS BIODISPONÍVEL; PROTEÍNAS PREDOMINAM ALFALACTOALBUMINA ( SORO DO LEITE ); CALORIAS PREDOMINAM DOS LIPÍDIOS